食品包裝溶劑殘留檢測方法

在世界經濟高速發展的今天，包裝印刷呈現出了絢麗多彩的景象，越來越多的美麗的包裝在印刷廠生產出

來。人們在欣賞美麗的包裝外衣的同時對這些漂亮“衣著"的味道也給予了重視，特別是對食品包裝。這

是非常重要的一個問題——食品包裝印刷品的安全問題。

香煙、小食品、兒童營養早餐等這些用環保材料紙或紙板制成的紙盒包裝，在通過各種印刷方法加工

之后，油墨附著在紙上，對于包裝內容稱是否有不良影響，或者說是否會有有害的物質轉移食品上，即是

否存在不安全因素？特別是像香煙印刷中常用的凹印油墨，這此劑型油墨印品的安全性如何來檢驗測試呢

？

我們知道，印刷后的包裝材料具有不同程度的氣味，這要看所用的印刷方法或油墨的成分而定。如何

來評價這些氣味呢？這里首先應該說明的是，我們強調的重點并非是其散發的氣味是什么樣的，而是印刷

后所形成的包裝材料對包裝內容物的影響。我們希望包裝對其內容物的氣味和味道要盡可能沒有影響。

*，味覺和嗅覺是化學感覺，其刺激作用是生物分子反應的結果。科學家研究證明：我們的舌

頭的不同位置會產生酸、甜、苦、咸的味覺效果，而我們的嗅覺更加靈敏，可以很快地嗅出細微差別的氣

味，但同時鼻子也很容易因“疲勞"而不繼續工作，因此通常建議香水制造者不要連續鑒別3種以上的所

味。那么，對于包裝印刷品的氣味性到底如何檢測，其檢測標準是什么？
氣相色譜分析法

氣相色譜分析法在采有凹版印刷包裝材料的生產中廣泛采用。通過氣相色譜分析可以客觀地確定印刷

過的包裝上殘余溶劑及其它氣味的含量。在氣相色譜分析過程中，氣體通過一個分離柱，受到檢測器的測

量，即使很少量的氣體也可以被檢測出來。火焰電離檢測器（FID）是其主要的檢測工具。將該檢測器連

接到PC機上，從而記錄下時間以及離開分離柱的氣體量。通過與已知流體色譜比較可以鑒別出各游離單體

情況。

我們公司有著豐富的色譜分析經驗，從而做出了一整套的分析方法，能夠分析出食品包裝中的溶劑殘

留中二氨基甲苯，甲苯，聚苯乙烯，聚丙烯，羥基苯甲酸乙酯等的殘留量！從整套儀器的配置，檢測方法

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禾工科儀（上海禾工科學儀器有限公司）